为了尽快地消除疲劳，恢复体力，人们常爱做些鸡、鸭、鱼吃。殊不知，这样做的结果却适得其反。
这是因为，人们在劳动生产或体育锻炼时，人体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解，在释放能量的同时也产生了乳酸、磷酸等酸性代谢物。这些酸性物质会使人感到肌肉、关节酸痛、精神疲乏。如果要把这些酸性代谢物排出体外，单纯地吃些肉类食品，是不会达到目的的。因为吃肉类食物会使人的体液更加呈酸性化，这种火上加油的做法，对解除疲劳不利。
人在疲劳的时候，从食疗角度看，应该适当多吃一些碱性食物。如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、水果、豆制品、乳制品等。这些食物经人体消化吸收后，会中和平衡体液，使体液酸度降低，达到弱碱性。这时疲劳才能被消除。
